Kardborrerot 100g - Natur Drogeriet

Rekommenderad användning: 1 nivå tsk per kopp kokande vatten. Låt brygga i 5-10 minuter och sila innan servering. Kan även användas till bitter.

Större kardborre kan bli 2 m hög och har stora hjärtformade blad och små violetta blommor - vilket de flesta av oss känner till eftersom krokarna på de runda blomhuvudena gör att de fastnar på dina kläder eller pälsen på din hund efter en promenad i snår och skogar.

Rötterna kan växa till 1 meter. Under medeltiden odlades större kardborre över hela Europa och rötter användes som grönsak. Numera används rötterna sällan för matlagning – förutom i Italien, Portugal, Brasilien och Japan där det kallas gobo. Dess smak liknar kronärtskocka.

Traditionellt användes roten i Storbritannien som en örttearom med maskros – en teblandning som fortfarande finns på marknaden.

Latinskt namn: Arctium lappa.

Ingredienser: Större kardborre (Arctium lappa) .